Como Comprar Uma Churrasqueira a Gás

Atualmente não precisa gastar uma fortuna na sua nova churrasqueira para conseguir os melhores grelhados. Cada vez mais têm surgido no mercado novas churrasqueiras a gás. Com estes equipamentos fará mais do que churrascos. Há variadíssimos modelos. Há modelos baratos de ácido inoxidável, com apoios laterais para pratos, entre outras inovações.

Com este artigo tem dicas a ter em conta quando for comprar churrasqueiras a gás. Leia-o com atenção pois aprenderá sobre as diversas características importantes a ver com atenção antes de comprar.

Tamanho

  • Quando for comprar uma churrasqueira a gás lembre-se de comprar com o tamanho adequado ao número de pessoas que normalmente se sentam à mesa.
  • Não se esqueça que há fabricantes que incluem prateleiras laterais reclináveis.
  • Espaço disponível que tem em casa e onde irá colocar a churrasqueira, se numa varanda ou se num quintal. Há churrasqueiras que chegam a ter 1.80 metros de comprimento por 0.60 metros de largura.

O que pretende cozinhar

  • Se pretende grelhar apenas febras, hambúrgueres, uma churrasqueira pequena e básica, será o suficiente. Mas se quiser cozinhar um frango inteiro, é melhor optar por uma churrasqueira que tenha apoio para rodar as grelhas.
  • Se tiver prateleiras laterais poderá preparar a comida, apoiar os pratos, ou mesmo manter os grelhados quentes.

Segurança

  • Quanto mais estável, melhor. Quando for comprar a churrasqueira, puxe e empurre o grelhador em vários ângulos, mas com cuidado, para ver qual a estabilidade dele.
  • Verifique a caixa exterior, tampa, a zona de churrasco, as prateleiras, e procure cantos e bordas afiados, quanto menos existirem, melhor, menos riscos tem de se magoar.
  • Pegue no puxador. As suas mãos e dedos não devem ficar muito próximos da tampa pois com o aquecimento desta, pode-se queimar.
  • Mantenha a churrasqueira numa zona que frequente pouco, bem ventilada (devido aos cheiros e fumos), afaste-a de paredes, de folhas que possam cair sobre ela.
  • Por baixo da churrasqueira coloque um resguardo à prova de fogo.
  • Nunca faça churrascos na garagem ou em zonas fechadas, o monóxido de carbono libertado pode ser letal.
  • Certifique-se de que limpa a churrasqueira regularmente de forma a proteger o aço inoxidável.
  • Quando não o estiver a usar, e depois de usar, quando arrefecer, cubra-a com uma proteção ventilada.

Características das Churrasqueiras a Gás

Os materiais usados e o aspeto da sua churrasqueira a gás não só afetam a longevidade como o desempenho a cozinhar. Por isso, adapte as suas necessidades de cozinhar ao seu orçamento para adquirir as características que lhe interessam.

Queimadores de boa qualidade

  • São feitos de aço inoxidável, de ferro, de bronze e por norma têm 10 anos ou mais de garantia.
  • Não se esqueça que são o componente mais substituído.
  • Os que têm uma garantia de muitos anos devem durar mais que os tradicionais queimadores de aço usados nas churrasqueiras comuns.

Grelha

  • Opte por grelhas de aço inoxidável ou revestidas a ferro, são as melhores. Mais duradouras e mais resistentes à ferrugem.
  • Grelhas de ferro simples são também resistentes, e queimam lindamente. No entanto há que lubrificá-las com óleo para não enferrujarem.
  • Grelhas de porcelana são fáceis de limpar e à prova de ferrugem, e são baratas.
  • Grelhas revestidas de porcelana ou aço inoxidável apresentam uma melhor distribuição do calor aquando do cozinhar.
  • Grelhas com barras pouco espaçadas queimam muito melhor do que barras redondas.

Qualidade de construção

  • Verifique o carrinho, as rodas, a tampa de proteção e a zona de queimadura.
  • Carrinhos de aço inoxidável com ligações soldadas são mais resistentes que os carrinhos de aço pintados com as ligações unidas por porcas e parafusos.
  • Um carrinho com rodas nos quatro cantos torna-o mais fácil de movimentar. E rodas com um eixo completo são melhores que aquelas apertadas com porcas ao quadro que se pode dobrar com o passar do tempo.
  • Uma tampa de proteção e zona de queimadura de aço inoxidável ou revestida a porcelana são mais duradouras que as de alumínio.

Isqueiro eletrónico

  • Prefira um isqueiro eletrónico a um botão de empurra ou a uma maçaneta, pois trabalha melhor.
  • Existência de buracos laterais ou inferiores no grelhador que permitam o acesso a um fósforo ou isqueiro para o caso do isqueiro eletrónico avariar.

Marcas de Churrasqueiras

As marcas de churrasqueiras a gás que lideram nas vendas mundiais são a Char-Boirl, a Kenmore e a Weber (esta tem tido mais conotação em Portugal).

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